광명시(시장 박승원)가 가을 신학기 개학을 맞아 학교와 유치원 급식소를 대상으로 위생관리 실태를 살폈다고 7일 밝혔다.

시는 광명교육지원청 공무원, 소비자식품위생감시원과 함께 학교·유치원 등 집단급식소를 대상으로 식중독 예방 합동점검을 실시했다.

이번 점검은 개학철 학생들에게 제공되는 급식의 위생·안전관리 실태를 확인하고 식중독 발생 요인을 사전에 차단하기 위해 마련했다. 봄 신학기 미점검 시설 등을 포함해 급식시설 전반을 현장에서 점검했다.

주요 점검사항은 ▲조리장 등 위생·청결관리 ▲종사자 개인위생 ▲식재료 소비기한과 냉장·냉동 보관기준 준수 여부 ▲조리·배식 과정의 위생수칙 준수 여부 ▲조리식품 적정온도 보관·운반 ▲보존식 보관 여부 등 집단급식소 운영 전반이다.

시는 올해 식중독 의심환자가 발생한 시설을 대상으로 식재료와 조리식품 등을 수거해 검사할 예정이다. 수거한 식품은 경기도보건환경연구원에 검사를 의뢰하고, 부적합으로 확인될 경우 관련 법령에 따라 행정처분 등 필요한 조치를 취할 계획이다.

나기효 보건위생과장은 "개학철에는 학생들이 학교와 유치원에서 집단으로 급식을 섭취하는 만큼 철저한 위생관리가 중요하다"며 "합동점검을 통해 안전한 급식환경을 조성하는 데 최선을 다하겠다"고 밝혔다.