삼성전자가 인공지능 (AI) 기반 개인 맞춤형 식 ( 食 ) 경험을 제공하는 푸드 통합 플랫폼인 ‘ 삼성 푸드 (Samsung Food)’ 를 내달 1 일부터 독일 베를린에서 열리는 유럽 최대 가전전시회 ‘IFA 2023’ 에서 선보인다 .

삼성 푸드는 ▲레시피 검색∙저장 ▲식단 계획 ▲식재료 관리 등 사전 준비 단계부터 ▲조리 ▲콘텐츠 공유 등 식생활 전반에 필요한 기능을 하나의 플랫폼에서 제공하는 것이 특징이다 .

특히 , AI 기반으로 개인 맞춤형 서비스가 가능하고 , 삼성 주방 가전과 연동해 더욱 쉽고 편리한 조리 경험을 제공한다 .

삼성 푸드는 강력한 레시피 검색과 저장 기능을 갖춰 레시피 탐색을 위해 여러 웹사이트나 앱을 확인할 필요가 없다 . 16 만개 이상의 레시피를 기본 제공하며 , 사용자가 관심 있거나 저장하고자 하는 레시피는 삼성 푸드에서 제공하지 않더라도 ‘ 나의 레시피 ’ 에 추가할 수 있다 .

삼성전자만의 ‘ 푸드 AI’ 기술이 접목되어 개인별 음식 선호와 원하는 영양 균형 수준 , 음식 종류 기반의 맞춤형 레시피도 제공한다 .

예를 들어 , 육식 메뉴를 고기 없이 조리할 수 있는 비건 (Vegan) 레시피로 변경하거나 이탈리아 메뉴인 ‘ 뇨끼 ’ 를 한식 스타일로 바꿔 퓨전 요리 레시피로 제안해준다 .

여기에 조리 난이도와 조리 소요시간 등 개인의 숙련도와 여유 시간 등의 상황에 맞게 요리할 수 있는 방법도 안내해준다 .

삼성 푸드는 선호∙비선호 식재료 , 가족 구성원 , 요리 경험 , 영양 등 개인의 취향과 라이프스타일을 반영해 맞춤형 식단 계획도 제안하며 , 사용자가 섭취할 음식의 영양 성분을 알려줘 보다 건강한 식생활이 가능하게 한다 .

또한 , 삼성 푸드는 주방 가전이나 사용자들과의 연결을 통해 맞춤형 레시피의 가치를 더 한다 .

맞춤형 레시피의 조리 값은 ‘ 비스포크 오븐 ’ 으로 바로 전송해 사용자가 조리 온도나 시간을 따로 일일이 설정할 필요가 없다 .

삼성전자는 비스포크 오븐을 시작으로 연말까지 ‘ 비스포크 인덕션 ’ 과 ‘ 비스포크 전자레인지 ’ 등 다양한 주방 가전과 삼성 푸드를 연동해 편의성을 높일 계획이다 .

삼성 푸드는 모바일 뿐 아니라 비스포크 냉장고의 패밀리허브에서도 사용 가능하다 . 특히 , 패밀리허브와 연동하면 냉장고에 보관 중인 식재료까지 고려해 레시피를 추천 받을 수 있다 .

* 패밀리허브에서의 개인 맞춤형 레시피 기능은 연내 업데이트 예정

삼성 푸드는 개인 맞춤형 레시피나 직접 개발한 레시피 등을 다른 사용자들과 자유롭게 공유하고 의견을 주고 받을 수 있는 커뮤니티 기능도 지원한다 .

삼성전자는 사용자가 편리한 식경험을 넘어 보다 통합적으로 건강 관리를 할 수 있도록 연내에 삼성 푸드와 삼성 헬스 (Samsung Health) 를 연동할 계획이다 . 두 서비스가 연동되면 사용자의 BMI, 체성분 , 섭취∙소모 칼로리 등을 기반으로 최적화된 레시피와 식단을 확인할 수 있다 .

또한 , 내년에는 ‘ 비전 (Vision) AI’ 기술을 적용해 언제 어디서나 음식 사진을 촬영하기만 하면 음식의 영양성분과 레시피까지 한 번에 확인할 수 있도록 할 계획이다 .

삼성 푸드는 31 일부터 연말까지 104 개국 , 8 개 언어로 순차적으로 서비스될 예정이다 . 구글플레이와 앱스토어를 통해 다운로드 가능하며 , 삼성 모바일 기기가 아니라도 사용할 수 있다 .

삼성전자는 삼성 푸드 서비스 출시에 맞춰 지난 2021 년 ‘ 비스포크 큐커 ’ 와 함께 도입한 구독 서비스도 대상 제품을 확대해 나갈 계획이다 .

마이 큐커 플랜은 매달 일정 금액 이상을 협업 식품사 직영몰에서 결제 시 큐커 제품을 5 만원에 구입할 수 있는 약정 서비스로 , 출시 후 2 년간 해당 상품을 통해 결제된 금액은 280 억원에 달한다 .

삼성전자 생활가전사업부 박찬우 부사장은 “ 삼성전자는 ‘ 패밀리허브 ’ 냉장고 , ‘ 비스포크 큐커 ’ 등 차별화된 AI 와 IoT 기술을 접목시킨 다양한 제품을 선보이며 스마트한 쿠킹 경험을 제공해왔다 ” 며 “ 삼성 푸드가 ‘ 손 안의 영양사 ’ 로 역할을 하며 고도로 개인화된 식경험을 제공할 것으로 기대한다 ” 고 말했다 .